書裡到底寫了什麼
更仔細地看看每一本書實際涵蓋的內容。
Snack Seoul
為什麼每個旅人最後都會在凌晨兩點跑去韓國的便利商店?
因為韓國的便利商店根本不是便利商店——它們是24小時營業的微型城市,有熱食、內用座位,還有像限量球鞋一樣秒殺的自有品牌零食。CU、GS25、7-Eleven、emart24各自經營自己的PB系列(PBICK、YOUUS、7-SELECT、I'm e),而這些差異很重要:同樣外觀的三角飯糰,價格和味道會因為你走進哪家招牌下而不同。這本書就是那張地圖。
書裡有什麼:
- 哪個PB品牌屬於哪家連鎖——CU(PBICK、GET Coffee、CUBAR)、GS25(YOUUS)、7-Eleven(7-SELECT)、emart24(I'm e)——各自的強項
- 7家值得專程造訪的便利商店,包括CU弘大店擁有200多種泡麵的「拉麵圖書館」
- 1+1、2+1促銷的運作方式,以及如何辨識
- 除了零食還能買什麼:成藥、韓系美妝面膜、行動電源、SIM卡
- 韓國與西方便利商店的差異:24小時熱食、內用空間,以及CVS、Tesco Express為何完全不能相比
Coffee Seoul
為什麼同一杯美式咖啡,在這家咖啡廳賣1美元,隔壁卻要價6美元?
韓國的人均咖啡消費量是全球數一數二——一年405到512杯,遠高於全球平均的152杯——首爾甚至有整條街,兩分鐘內就能走過五家不同連鎖店。Mega Coffee(3,420家分店)、Compose(2,649家)、Paik's(1,865家)、韓國星巴克(2,009家):每一家都有自己的價格帶、招牌飲品和存在的理由。這本書告訴你該走進哪一家,以及該點什麼。
書裡有什麼:
- 平價連鎖 vs. 高價連鎖,附上分店數、起價與價格帶比較(Mega、Compose、Paik's / Ediya、Twosome、Hollys、Paul Bassett、星巴克)
- 「아아」(冰美式)和「아샷추」(水蜜桃冰茶加濃縮咖啡)是什麼意思,以及韓國人為何冬天也點冰咖啡
- Paik's Coffee的22盎司美式咖啡,以及白種元的故事(Netflix《黑白大廚》)
- 值得繞路的旗艦店:Paul Bassett 漢南店(6層樓)、Ediya 皇家碼頭漢江店、Twosome 2.0 江南店,以及韓國星巴克最壯觀的幾家分店
- 如何在觸控螢幕自助點餐機點餐、外帶與內用的禮儀,以及旅客最常犯的5個錯誤
Mart Seoul
為什麼明洞裡完全找不到一間大型超市?
因為韓國的超市集中在交通樞紐,而不是觀光大街——對旅客來說最方便的那一間,就位在首爾站地下,你可以先把要飛仁川的行李寄放好,再空出雙手購物。這間店超過一半的營業額來自外國旅客。這本書會介紹四間值得專程搭地鐵去的超市、該帶什麼回家,以及如何辦理退稅。
書裡有什麼:
- 「依你今天在哪裡,決定該去哪間超市」——明洞、弘大、江南、蠶室、梨泰院各自最近的超市,以及地鐵所需時間
- 樂天超市首爾站店(Zettaplex)與機場市內航廈的小訣竅(先辦理登機手續,再去購物)
- 該買什麼:超市價的HBAF杏仁、調味海苔罐、馬格利酒(생 vs. 一般)、真空包裝泡菜、拉麵
- 只有超市才有的自有品牌:Emart的No Brand(便宜40-50%)、Jaju保養品 vs. Olive Young、樂天的Only One、Peacock
- 依月份的季節限定商品(春天的草莓、11月的Pepero Day、中秋/農曆新年禮盒)以及退稅規則(最低15,000韓元,需護照)
Retro Seoul
為什麼一棟1968年蓋的「巨型建築」,如今還聳立在首爾市中心?
因為在首爾,老建築往往是「意外」倖存下來,而不是「刻意」被保留。韓國第一座大型複合式建築世運商街,於1968年開幕,以公寓、商店、電影院和屋頂花園全部收納在同一棟樓裡的「城中之城」之姿問世。市政府在2003年宣布,要將它納入清溪川復原計畫一併拆除,但計畫一再擱置、市長換人、又再度擱置——最後,這棟建築始終沒有被拆掉。這本書介紹的五個街區,都是以同樣的方式倖存下來的——不是靠政策保護,而是產權太複雜、太深植於供應鏈,或政治爭議太大而拆不了。
書裡有什麼:
- 鐘路(종로,意為「鐘之街」)——超過600年來一直是首爾的主要商業大街,至今仍林立著以克計價的黃金珠寶街,步行可達朝鮮王朝的宗廟(UNESCO世界遺產)
- 益善洞的韓屋建於1920至30年代——因為太小、太密集而無法有利可圖地重新開發,才得以倖存,而不是有人刻意想保留它們
- 建於1969年的樂園商街——藏在一棟看似普通的1970年代商業大樓裡,卻是亞洲數一數二的樂器店聚集地
- 乙支路的工具街(공구거리,超過500家五金與工具行),以及清溪川——1958年被加蓋掩埋、長年埋在高架道路之下,直到2005年才以5.84公里長的公園之姿重見天日
- 世運商街的電子零件樓層與館內的韓國電子產業歷史小型博物館,還有與世宗大王、畫家鄭敾、詩人尹東柱都有淵源的西村
Market Seoul
廣藏市場在Netflix爆紅之後,還值得一去嗎?
值得——前提是你選在平日上午10點到11點之間前往,並往入口方向多走兩排攤位,那裡賣的綠豆煎餅價格更便宜。首爾的傳統市場是擁有600年歷史的商業街區,靠著演算法無法複製的東西存活至今——會浮動的價格、能親手觸摸的商品,以及一家人經營三代的攤位。這本書介紹七個市場,每一個都有不同的造訪理由。
書裡有什麼:
- 一覽七大市場:南大門、東大門、通仁、廣藏、東廟、黃鶴洞、新堂——類型、最適合做什麼、最近車站
- 廣藏市場必吃清單(綠豆煎餅、毒品飯捲、生牛肉、韓式血腸)與辣度標示,以及大多數旅客會錯過的樓上布料與復古韓服樓層
- 通仁市場的「엽전(古錢幣)便當」與西村半日散步路線
- 殺價規則(跳蚤市場可以,食品市場不行)、現金與刷卡的取捨,以及哪些入口比較安靜
- 南大門市場600年的歷史、一萬個攤位,以及如何有計畫地逛完它
Temple Seoul
為什麼COEX正對面會有一座1200年歷史的寺廟?
因為奉恩寺(봉은사)早就在那裡了——創建於794年,1498年為了守護一位國王的陵墓而大規模重建,如今依然矗立在江南正中央,離9號線出口只有一百公尺。這本書介紹首爾十座佛寺,以及讓造訪不再尷尬的參拜禮儀,還有大多數旅遊書不會提到的具體歷史。
書裡有什麼:
- 奉恩寺(봉은사)的完整歷史,以及板殿(판전)上金正喜(추사)在過世前不久所寫的匾額
- 一覽10座寺院:4座搭地鐵可達(曹溪寺、奉恩寺、吉祥寺、興天寺),6座與首爾群山相連
- 第一次造訪前該知道的6項禮儀與5個詞彙——鞋子、側門,以及해우소到底是什麼意思
- 寺院寄宿(템플스테이)計畫,以及哪些寺院有提供
- 一面在神龕裡藏了90年的韓國國旗,以及其他大多數旅遊書不會提到的故事