Mega Coffee、Compose、Paik's這類平價連鎖幾乎全靠附英文模式的觸控點餐機點餐,而Starbucks、A Twosome Place、Hollys、Paul Bassett這類高階連鎖仍採用真人櫃檯點餐。不論哪一種,點飲料本身都不需要韓文——只需要記得外帶、內用、飲料提袋、收據這四個後續詞彙。
首爾的咖啡場景採雙軌點餐系統,事先知道自己會遇到哪一種,就能避免站在櫃檯前突然愣住的尷尬。想知道這些連鎖店實際多少錢、五個價格層級怎麼分,可參考為什麼首爾的美式咖啡只要1美元——本篇則接著講,當你已經站在櫃檯前之後該怎麼辦。
點餐機還是櫃檯——各連鎖店怎麼點
平價連鎖(Mega Coffee、Compose、Paik's)幾乎全部門市都只用點餐機。中階的Ediya則依門市而定,點餐機、櫃檯都有。高階連鎖——Starbucks、A Twosome Place、Hollys、Paul Bassett——大多仍偏好真人服務,由咖啡師直接在櫃檯為你點餐。韓國咖啡師通常都能聽懂「ice」「latte」這類基本英文詞彙。真正讓旅客卡住的不是點飲料本身,而是店員接著用韓文問的兩三個簡短確認問題。
點餐機實際上怎麼操作
現在幾乎所有平價和中階連鎖都採用觸控點餐機,這對旅客其實是好消息:菜單項目以照片呈現,不只是文字,就算一個韓文字都看不懂,也能用點選的方式完成點餐。留意螢幕角落一個小小的國旗圖示——點下去整個介面就會切換成英文。接著選飲料、選熱或冰、確認客製化選項,最後直接在螢幕上刷卡或用行動支付結帳。
唯一的小麻煩是:點餐機偶爾會拒絕外國卡——遇到這種情況不用跟機器硬碰硬,直接走到櫃檯跟店員點同一杯就好。
值得記住的四個關鍵詞
韓國咖啡店的菜單百分之百可以用英文點——本篇提到的每家連鎖都聽得懂英文飲料名稱。你實際會用韓文聽到的,是以下這幾個簡短的確認問題。記住發音就好,不用管拼法。
| 情境 | 這樣說 | 聽這個 | 為什麼重要 |
|---|---|---|---|
| 點餐 | 「Iced Americano, please.」 | — | 直接說英文就好——這裡列出的連鎖店都聽得懂飲料名稱。 |
| 外帶 | 「To go.」 | 「Take-out」或「가져가(ga-jyeo-ga)」 | 如果用外帶塑膠杯坐在店內,店家可能會被罰款——記得說清楚要哪一種。 |
| 內用 | 「For here.」 | 「드시고(deu-si-go)」 | 你會拿到真正的玻璃杯或馬克杯,而不是免洗杯。 |
| 飲料提袋 | 「Yes」/「No」 | 「캐리어(cae-ri-eo,carrier)」 | 外帶兩杯以上時,這樣就能拿到紙製提把。 |
| 收據 | 「Yes, please.」 | 「영수증(yeong-su-jeung,receipt)」 | 拿著它——店內上鎖廁所的數位門鎖密碼通常印在收據下方。 |
想更道地一點?可以學在地人說「아아 주세요(Ah-ah juseyo)」(意思是「請給我冰美式」)代替英文版——雖然是小事,但常常能換來咖啡師的一個微笑。
糖、奶與自助吧
和很多國家不同,韓國的冰咖啡預設完全不加糖。想加糖漿的話,找找取餐櫃檯附近標示「自助吧(셀프 바)」的小區域——飲料做好後,你可以自己加糖或糖漿。
植物奶的供應狀況也跟這個市場的其他部分一樣,依價格層級而定:燕麥奶、豆奶和低咖啡因豆基本上是高階連鎖才有——Starbucks、A Twosome Place、Paul Bassett都提供。Mega、Compose這類平價連鎖則大多只用一般鮮奶和標準咖啡豆。Paul Bassett更進一步,可依需求選擇全脂、低脂或無乳糖鮮奶,這在市場上任何價格層級都算少見。
需要下載App嗎？
大概不需要,而且完全沒問題。多數連鎖的會員App(如Compose的優惠、Ediya的會員制度)都是綁定韓國門號設計的,短期旅遊基本上用不了——與其和註冊畫面搏鬥,不如直接跳過。唯一值得一看的例外是A Twosome Place的App,出發前可以用它確認Twosome 2.0江南這類限定門市目前的菜單內容。
現金、刷卡還是手機支付
刷卡幾乎到處都能用。本篇提到的主要連鎖都接受Visa、Mastercard、Amex,大多數門市也能用Apple Pay和Samsung Pay。買咖啡真的不需要像在只收現金的傳統市場那樣隨身帶現金——咖啡連鎖是首爾最容易無現金消費的地方之一。
點餐本身不再是障礙之後,接下來的問題就是哪家咖啡店真的值得專程繞過去——參考首爾哪些咖啡店值得專程造訪,從漢南的六層樓咖啡複合空間,到漂浮在漢江上的Starbucks。