Was wirklich drinsteckt
Ein genauerer Blick darauf, was jedes Buch abdeckt – Ort für Ort.
Snack Seoul
Warum landet jeder Reisende um 2 Uhr nachts in einem koreanischen Convenience Store?
Weil koreanische Convenience Stores gar keine Convenience Stores sind – sie sind rund um die Uhr geöffnete Mikro-Städte mit warmen Mahlzeiten, Sitzplätzen und Eigenmarken-Snacks, die so schnell ausverkauft sind wie limitierte Sneaker. CU, GS25, 7-Eleven und emart24 führen jeweils eine eigene Eigenmarken-Linie (PBICK, YOUUS, 7-SELECT, I'm e), und die Unterschiede zählen: Das gleich aussehende Dreiecks-Kimbap kostet und schmeckt anders, je nachdem, unter welchem Schild man hineingeht. Dieses Buch ist die Karte.
Das steckt drin:
- Welche Eigenmarke zu welcher Kette gehört – CU (PBICK, GET Coffee, CUBAR), GS25 (YOUUS), 7-Eleven (7-SELECT), emart24 (I'm e) – und worin jede am besten ist
- 7 Convenience Stores, die als Reiseziel taugen, darunter die „Ramen Library“ von CU Hongdae mit über 200 Instantnudel-Sorten
- Wie 1+1- und 2+1-Aktionen funktionieren und woran man sie erkennt
- Was es außer Snacks zu kaufen gibt: rezeptfreie Medikamente, K-Beauty-Tuchmasken, Handy-Ladegeräte, SIM-Karten
- Koreanische vs. westliche Convenience Stores: warme Mahlzeiten rund um die Uhr, Essen im Laden – und warum CVS und Tesco Express nicht mithalten
Coffee Seoul
Wie kann ein Americano im einen Café 1 Dollar kosten und im Café nebenan 6?
Südkorea trinkt pro Kopf mehr Kaffee als fast jedes andere Land der Erde – 405–512 Tassen im Jahr gegenüber einem weltweiten Durchschnitt von 152 –, und in Seoul gibt es ganze Blocks mit fünf Ketten im Umkreis von zwei Gehminuten. Mega Coffee (3.420 Filialen), Compose (2.649), Paik's (1.865), Starbucks Korea (2.009): Jede hat eine Preisklasse, ein Signature-Getränk und einen Daseinsgrund. Dieses Buch sagt Ihnen, welche Sie betreten sollten und was Sie dort bestellen.
Das steckt drin:
- Budget- vs. Premiumketten, mit Filialzahlen, Einstiegspreisen und Preisklassen (Mega, Compose, Paik's / Ediya, Twosome, Hollys, Paul Bassett, Starbucks)
- Was „아아“ (Iced Americano) und „아샷추“ (Pfirsich-Eistee + Espresso) bedeuten und warum Koreaner auch im Winter Eiskaffee bestellen
- Der 22-oz-Americano von Paik's Coffee und die Geschichte um Baek Jong-won (Netflix' Culinary Class Wars)
- Flagship-Stores, für die sich ein Umweg lohnt: Paul Bassett Hannam (mehrstöckig), Ediya Royal Marina Hangang, Twosome 2.0 Gangnam, die spektakulärsten Filialen von Starbucks Korea
- Wie man am Touchscreen-Kiosk bestellt, Etikette bei Take-away vs. Verzehr vor Ort und die 5 häufigsten Touristenfehler
Mart Seoul
Warum gibt es in Myeongdong keinen großen Supermarkt?
Weil sich koreanische Marts um Verkehrsknotenpunkte gruppieren, nicht um Touristenstraßen – und der beste für Reisende liegt unter Seoul Station, wo man sein Gepäck für Incheon aufgeben und dann mit zwei freien Händen einkaufen kann. Über die Hälfte des Umsatzes dieses Marts stammt von ausländischen Besuchern. Dieses Buch behandelt die vier Marts, für die sich die U-Bahn-Fahrt lohnt, was man mit nach Hause nehmen sollte und wie man seine Mehrwertsteuer zurückbekommt.
Das steckt drin:
- „Wo einkaufen – je nachdem, wo Sie heute sind“: der nächstgelegene Mart ab Myeongdong, Hongdae, Gangnam, Jamsil, Itaewon, mit U-Bahn-Zeiten
- Lotte Mart Zettaplex Seoul Station und der City-Airport-Terminal-Trick (erst einchecken, danach einkaufen)
- Was man kaufen sollte: HBAF-Mandeln zu Mart-Preisen, Gim-Dosen (gewürzter Seetang), Makgeolli (생 vs. normal), vakuumverpackter Kimchi, Ramyeon
- Eigenmarken nur im Mart: Emarts No Brand (40–50 % günstiger), Jaju-Hautpflege vs. Olive Young, Lottes Only One, Peacock
- Saisonales nach Monat (Erdbeeren im Frühling, Pepero Day im November, Chuseok-/Seollal-Geschenksets) und die Regeln zur Mehrwertsteuer-Rückerstattung (mind. ₩15.000, Reisepass erforderlich)
Retro Seoul
Warum steht mitten in Seoul noch immer eine „Megastruktur“ von 1968?
Weil alte Gebäude in Seoul weit häufiger zufällig überleben als durch Planung. Sewoon Sangga, Koreas erster großer Mischnutzungskomplex, wurde 1968 als „Stadt in der Stadt“ eröffnet – Wohnungen, Läden, Kinos und ein Dachgarten unter einem Dach. 2003 kündigte die Stadt im Zuge der Cheonggyecheon-Renaturierung den Abriss an; der Plan geriet ins Stocken, ein neuer Bürgermeister kam, er geriet wieder ins Stocken, und das Gebäude wurde nie abgerissen. Dieses Buch behandelt fünf Viertel, die auf dieselbe Weise überlebt haben – nicht durch Denkmalpolitik bewahrt, sondern zu verflochten bei den Eigentumsverhältnissen, zu tief in Lieferketten eingebettet oder politisch zu umstritten, um sie abzureißen.
Das steckt drin:
- Jongno (종로, „Glockenstraße“) – seit über 600 Jahren Seouls wichtigste Geschäftsstraße, noch heute gesäumt von einem Goldschmuckviertel, in dem nach Gramm gehandelt wird, nur wenige Schritte vom Jongmyo-Schrein entfernt, dem königlichen Ahnenschrein der Joseon-Dynastie und UNESCO-Welterbe
- Die Hanok von Ikseon-dong, gebaut in den 1920er–30er Jahren, überlebten, weil sie zu klein und zu zahlreich waren, um sie gewinnbringend neu zu bebauen – nicht, weil jemand sie retten wollte
- Nakwon Arcade, gebaut 1969 – eine der größten Ansammlungen von Musikinstrumentengeschäften in Asien, versteckt hinter der Fassade eines gewöhnlichen Geschäftshauses der 1970er
- Euljiros Tool Street (공구거리, 500+ Eisenwaren- und Werkzeugläden) und der Cheonggyecheon, der 1958 überbaute Bach, der jahrzehntelang unter einer Hochstraße verschwand und 2005 als 5,84 km langer Park wiederhergestellt wurde
- Die Elektronik-Etagen von Sewoon Sangga und das hauseigene Museum zur koreanischen Elektronikgeschichte, dazu Seochon – das „West Village“, einst Heimat von König Sejong, dem Maler Jeong Seon und dem Dichter Yun Dong-ju
Market Seoul
Lohnt sich der Gwangjang-Markt nach Netflix noch?
Ja – wenn man an einem Werktag zwischen 10 und 11 Uhr kommt und zwei Reihen hinter den Eingang geht, wo dasselbe Bindaetteok günstiger ist. Seouls traditionelle Märkte sind 600 Jahre alte Handelsviertel, die Supermärkte überlebt haben, weil sie bieten, was Algorithmen nicht können: Preise, die sich bewegen, Waren, die man anfassen kann, und Stände, die seit drei Generationen von derselben Familie geführt werden. Dieses Buch behandelt sieben davon, jeder mit einem anderen Grund, hinzugehen.
Das steckt drin:
- 7 Märkte auf einen Blick: Namdaemun, Dongdaemun, Tongin, Gwangjang, Dongmyo, Hwanghak-dong, Sindang – Art, wofür am besten, nächste Station
- Gwangjangs wichtigste Speisenliste (Bindaetteok, Mayak-Kimbap, Yukhoe, Sundae) mit Schärfegraden und die Etage mit Stoffen und Vintage-Hanbok im Obergeschoss, die die meisten Besucher verpassen
- Die Yeopjeon-Münzen (엽전) für die Lunchbox auf dem Tongin-Markt und der Halbtagesspaziergang durch Seochon
- Regeln fürs Handeln (auf Flohmärkten ja, auf Lebensmittelmärkten nein), Bargeld vs. Karte und welche Eingänge ruhiger sind
- Namdaemuns 600-jährige Geschichte, 10.000 Stände und wie man ihn mit Plan durchläuft
Temple Seoul
Warum steht gegenüber vom COEX ein 1.200 Jahre alter Tempel?
Weil Bongeunsa zuerst da war – 794 gegründet, 1498 wiederaufgebaut, um das Grab eines Königs zu bewachen, und noch immer hundert Meter von einem Ausgang der Linie 9 mitten in Gangnam entfernt. Dieses Buch behandelt zehn buddhistische Tempel Seouls, die Etikette, dank der sich ein Besuch angenehm statt peinlich anfühlt, und die besonderen Geschichten, die die meisten Reiseführer auslassen.
Das steckt drin:
- Die vollständige Geschichte von Bongeunsa (봉은사) und die Namenstafel der Panjeon-Halle von Kim Jeong-hui (추사), kurz vor seinem Tod geschrieben
- 10 Tempel auf einen Blick: 4 mit der U-Bahn erreichbar (Jogyesa, Bongeunsa, Gilsangsa, Heungcheonsa), 6 mit Seouls Bergen verbunden
- 6 Etikette-Regeln und 5 Wörter, die man vor dem ersten Besuch kennen sollte – Schuhe, Seitentüren und was 해우소 eigentlich bedeutet
- Temple-Stay-Programme (템플스테이) und welche Tempel sie anbieten
- Eine koreanische Flagge, die neunzig Jahre lang in einem Schrein versteckt war, und andere Geschichten, die die meisten Reiseführer auslassen
Mountain Seoul
Warum kann man vier Berge im Umkreis von etwa 3 km um Seouls Rathaus erwandern?
Weil Seoul eine Hauptstadt zwischen Gipfeln ist. Dieses Buch behandelt acht ihrer Berge – vier in der Stadt, vier am äußeren Ring –, nach Schwierigkeit von 1 bis 5 bewertet, vom Namsan (262 m) bis zu Bukhansan und Dobongsan, samt den Geschichten, die die meisten Reiseführer auslassen.
Das steckt drin:
- 8 Berge auf einen Blick: Höhe, Schwierigkeit (1–5) und je ein Einzeiler – vier Stadtberge, vier äußere Berge
- Namsan (남산): 262 m, Stufe 1, Bänke den ganzen Weg hinauf, und Ihre Optionen – Wanderweg, Bus oder Seilbahn
- Bugaksan (북악산): nach 1968 fast vierzig Jahre für die Öffentlichkeit gesperrt, jetzt wieder offen – was man sieht und wie man hinkommt
- Was die Stufen 1 bis 5 tatsächlich bedeuten, damit Sie einen Berg passend zu Ihrem Tag wählen können
- Stadtmauern, Signalfeuerstellen und ein Berg, der jahrzehntelang gesperrt blieb – Geschichten, die die meisten Reiseführer auslassen
