はい——ただし2つの調整が必要です。平日の午前10時から11時の間に行き、正門から2〜3列奥まで歩くこと。
広蔵市場は1905年に開業し、韓国で最も古くから営業を続けている市場のひとつです。数十年にわたり、ソウル市民が布地や日用品、安い食べ物を買う実用的な市場でした。その後、2019年にNetflixの『Street Food: Asia』や複数のグルメ旅行番組に登場し、観光客が押し寄せるようになりました。市場自体はそれほど変わっていません。訪れるタイミングが体験の質を左右します。
何を食べるべきか
| 料理 | 韓国語 | 説明 | 辛さ |
|---|---|---|---|
| ビンデトク | 빈대떡 | カリカリの緑豆パンケーキ。豚肉やキムチを入れることが多い。鉄板から出したてが一番美味しい。 | 控えめ |
| 麻薬キンパ | 마약 김밥 | たくあんとごまを巻いた小さいのり巻き。「麻薬」は「やみつきになる」という意味。 | なし |
| ユッケ | 육회 | 梨とごま油、卵黄を添えた韓国風牛肉のタルタル。 | なし |
| スンデ | 순대 | 春雨と野菜を詰めた韓国式ブラッドソーセージ。 | 控えめ |
麻薬キンパにはマスタードソースが添えられます。省略しないこと——味のバランスがこのソースで決まります。
どの入口から入るべきか
| 入口 | 最初に着く場所 | 混雑度 |
|---|---|---|
| 鍾路5街8番出口 | メインのフードアレー、屋台が最も集中 | 多い |
| 清渓川(チョンゲチョン)側 | 布地の屋台、比較的静か | 少なめ〜普通 |
正門に一番近い屋台は値段が高めです。2〜3列奥に入ると、同じ料理でも安くなることが多いです。食べ物は値切れませんが、2階の布地屋台はまとめ買いなら値引きしてくれます。
多くの訪問者が見逃すフロア
ほとんどの人は1階のフードアレーだけを見て帰ってしまいます。しかし市場本来の姿が残っているのは上の階です——天井まで積まれた反物、卸売業者、そしてヴィンテージ韓服を売る屋台。景福宮近くで見かける明るいレンタル用の韓服とは違い、実際に結婚式で着られ、何十年も箪笥にしまわれていた本物の衣装で、新品よりはるかに安く手に入ります。購入には根気と採寸が必要で、返品は基本的にできません。
実用情報
現金を持参してください。伝統市場の屋台、特に古くからある店の多くはカードが使えません。5万ウォン程度の小額紙幣があれば、半日の飲食と散策には十分です。最寄り駅は鍾路5街(1号線)。
賑やかな伝統市場があまり好みでない場合は、韓国のマートなら同じカテゴリーの食品を固定価格・カード払いで購入できます。また、韓国の間食文化についてはソウルで訪れる価値のあるコンビニもご覧ください。